Chocolateria destaca o poder da economia criativa ao transformar ingredientes nativos em chocolates de origem que celebram o Cerrado e a cultura brasileira
A Páscoa de 2025 marca um movimento crescente no Brasil: o fortalecimento da economia criativa como motor de desenvolvimento sustentável, geração de renda e valorização cultural. Segundo a Firjan, o setor movimentou mais de R$ 230 bilhões em 2023, representando cerca de 3,11% do PIB nacional. Pequenos empreendedores e marcas independentes têm liderança nesse avanço, unindo tradição, inovação e propósito em criações que encantam pela originalidade e significado.
Entre os destaques desse cenário está a LaBarr Chocolate de Origem, chocolateria artesanal de Brasília, que lança uma coleção especial de Páscoa inspirada no Cerrado. A marca reafirma seu compromisso com a biodiversidade e com a cultura regional ao apresentar ovos de Páscoa que unem chocolate bean to bar, produzidos com cacau brasileiro de origem rastreável, a ingredientes simbólicos do bioma.
Uma nova coleção traduz o Cerrado em sabores e formas únicas de identidade, combinando sofisticação, sofisticação e afeto. Os lançamentos incluem:
- Caminhos da Chapada (390g, R$ 206): chocolate ao leite 42% com crocante de baru e recheio trufado de creme de baru, acompanhado de drágeas de castanha de caju, baru e banana.
- Vale da Lua (260g, R$ 134): chocolate 70% zero açúcar com baru, adoçado com taumatina, fibra de tapioca e stévia, e drágeas de baru 70% cacau.
- Arara Canindé (313g, R$ 314): chocolate ao leite de aveia 53% com três camadas de recheio — caramelo de cajá, duja de baru e ganache de pequi com baunilha do Cerrado.
Para a LaBarr, fazer chocolate é também fazer território. “Ao trabalhar com ingredientes de biomas brasileiros como pequi, baru e baunilha do Cerrado, e parcerias com pequenos produtores, a marca contribui para cadeias de valor que fortalecem comunidades locais, preservam saberes tradicionais e impulsionam a agroecologia. O chocolate se torna, assim, mais do que um produto gourmet: é um meio de contar histórias, memória celebradas e gerar impacto social e ambiental positivo”, enfatiza Adriana Labarrère, cofundadora da marca.
Mais do que sabores autorais, a LaBarr investe em narrativas sensoriais e visuais que conectam o consumidor às raízes brasileiras. Cada detalhe do cacau na embalagem é tratado com atenção meticulosa, refletindo um cuidado que já rendeu reconhecimento internacional: a marca foi premiada no The Northwest Chocolate Festival (EUA), na Academy of Chocolate (Reino Unido) e no Prêmio Bean to Bar Brasil. Também foi eleita a Melhor Chocolateria de Brasília pela Revista Encontro.
“A gente não quer apenas vender chocolate, queremos contar de onde ele vem, quem o colheu, o que ele carrega de memória e biodiversidade. Isso transforma o consumo em um ato de conexão”, explica Adriana.
Negócios como a LaBarr exemplificam o papel estratégico que micro e pequenas empresas da economia criativa vêm influenciando no Brasil. De acordo com o Sebrae, esses empreendimentos apresentam maiores taxas de sobrevivência e crescimento mesmo em cenários adversos, justamente por apostarem em diferenciação, nichos de mercado e conexão emocional com o público.
“Essas graças nos permitem sair do lugar-comum e criar algo inteiramente, que une afeto, sabor e propósito. É nisso que pensamos”, complementa Adriana. Os produtos da coleção de Páscoa estão disponíveis no site oficial da LaBarr e na loja física, localizada na SCRN 710/711 Bloco H, loja 35, Asa Norte, Brasília (DF). As entregas são realizadas para todo o Brasil, com opção de agendamento para a semana da Páscoa.
Sobre a Labarr
A Labarr Chocolate de Origem é uma fábrica e loja de chocolates bean to bar, produzida do grão à barra. Premiada dentro e fora do Brasil, a marca respeita cada etapa do processo para garantir qualidade, sabor e sustentabilidade. Seu cacau é cultivado por pequenos produtores de diversas regiões do Brasil, principalmente do sul da Bahia, promovendo uma cadeia produtiva justa e valorizando ingredientes nativos.
Com um olhar inovador e profundo respeito pelo meio ambiente, a Labarr cria chocolates que vão além do sabor: contam histórias, conectam pessoas e celebram a riqueza dos biomas brasileiros, como o Cerrado, utilizando ingredientes originais e originais. Nesta Páscoa de 2025, uma homenagem é para o Cerrado, um bioma rico em belezas naturais, frutos deliciosos e especiarias únicas.
SERVIÇO
Labar Chocolate de Origem
Endereço: SCRN 710/711 BL H loja 35 – Asa Norte, Brasília, DF CEP: 70750-680
Telefone: (61) 99195-9536
Site: https://www.labarrchocolate.com/
E-mail: contato@labarrchocolate.com
Horários de funcionamento da loja e cafetaria: Segunda a sexta, das 10h às 19h; e sábado, das 09h às 18h
