Casa tem massas e carnes com molhos especiais, além de uma seleção de vinhos de diversos países para quem deseja desfrutar a estação
Com a chegada do outono, o restaurante italiano Don Romano prepara uma experiência gastronômica perfeita para a estação. A casa é conhecida pelas tradições de sua cozinha italiana, oferecendo pratos afrescos e preparados com paixão. Durante o período, o menu se torna ainda mais aconchegante, ideal para um momento especial com amigos e família.
O restaurante é famoso por suas massas artesanais e molhos fresquinhos, preparados pela casa e feitos sem aditivos ou conservantes. Entre as opções para os dias mais frescos, o ravióli (R$ 69), recheado com patê de tomate seco e mussarela de búfala, é uma das pedidas imperdíveis. O risoto de camarão (R$ 73), preparado com arroz arbóreo, queijo brie, camarões, tomatinhos, parmesão e manteiga, também é uma escolha deliciosa para a estação.
Além das massas e risotos, o restaurante oferece pratos como o bife au poivre vert (a partir de R$ 93), um escalope de filé salteado com molho cremoso de pimenta verde, acompanhado de arroz e purê; o alla parmigiana (a partir de R$ 91), escalopes de filé mignon à milanesa cobertos com sugo de tomate e gratinados com muçarela, servidos com fettuccine da casa (ideal para duas a três pessoas); e o salmão ao forno (R$ 84), um lombo de salmão assado ao molho de ervas, acompanhado de arroz com brócolis.
“A estação pede pratos que aquecem tanto o corpo quanto a alma, e é justamente essa sensação que buscamos transmitir em cada refeição, utilizando ingredientes frescos e modificados que proporcionam conforto e prazer”, comenta a restauradora Mariana Miranda.
Para harmonizar com os pratos, a casa possui uma carta de vinhos selecionada, com rótulos da Itália, França, Argentina, Chile, Portugal, Espanha e também do Brasil, proporcionando a combinação perfeita para cada refeição de outono. Entre as sugestões para uma harmonização perfeita, destaque para o Don Romano Tinto (R$ 89), um blend de Malbec, Bonarda e Tempranillo da Argentina, que oferece uma bebida equilibrada e elegante. O Pasion + Arte (R$ 99), também argentino, é um Malbec do Vale de Uco, com notas frutadas e taninos macios, ideal para acompanhar massas e pratos com carne.
Ainda na seleção internacional, a Itália é representada por Ricamo Tinto Montepulciano D’Abruzzo (R$ 107), um vinho incorporado e persistente, enquanto a Espanha traz o Cinco Viñas Tempranillo (R$ 99), que destaca a tradição da uva Tempranillo cultivada em Castilla León, com um vinho intenso e bem estruturado.
“Seja para um jantar romântico, um encontro em família ou uma refeição entre amigos, o Don Romano oferece não apenas pratos deliciosos, mas também uma experiência gastronômica completa, repleta de sabor e aconchego”, afirma Mariana.
SERVIÇO
Dom Romano
Endereços: QI 11 do Lago Sul; CLN 209 Bloco D Loja 59 – Asa Norte; e Águas Claras (apenas delivery)
Horário de funcionamento: De segunda a domingo, das 11h30 às 23h
Telefones: (61) 3248-0078 (Lago Sul); 3546-1871 (Asa Norte); e
3435-4030 (Águas Claras)
Instagram: @donromanopizzaria
