Evento reúne rótulos da Miolo, degustação guiada e preparo ao vivo do prato espanhol em ambiente intimista na 406 Norte
O Bla’s Cozinha Criativa, na 406 Norte, apresenta uma experiência que une alta gastronomia e vinhos nacionais premiados nesta quinta (23/04). O jantar “Vinhos Miolo & Paella”, que acontece nesta quinta (23/04), propõe uma imersão sensorial para os comensais
Um dos destaques da noite é a paella feita diretamente no salão, diante dos convidados, reforçando o frescor dos ingredientes e a proposta de interação durante o preparo. A recepção será conduzida com o espumante Miolo Millésime Brut 2020, elaborado pelo Descorchados 2026.
“Preparar a paella ao vivo é uma forma de transformar o jantar em uma experiência completa, onde o público acompanha cada etapa e se conecta com os aromas, cores e sabores do prato. A ideia é valorizar a tradição, mas também proporcionar um momento único e memorável”, destaca o chef Gabriel Bla’s.
A experiência inclui ainda uma degustação especial conduzida pelo sommelier Hállyssonn Carvalho, com rótulos selecionados da vinícola Miolo. Entre eles, o Miolo Giuseppe Sémillon 2023, elaborado a partir de vinhas antigas, e o Miolo Single Vineyard Touriga Nacional, que destaca a expressão da uva portuguesa no terroir da Campanha Gaúcha.
Com vagas limitadas, o jantar aposta na combinação entre gastronomia ao vivo e curadoria de vinhos para oferecer uma noite dedicada aos apreciadores da boa mesa. O valor da experiência é de R$189 por pessoa. “Entre aromas, sabores e rótulos premiados, a experiência foi pensada para apaixonados por vinho e também para novos descobridores. Mais do que degustar, é uma oportunidade de descobrir, aprender e se surpreender a cada taça”, convida o chef.
